Μια θεραπευτική δίαιτα για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα βοηθά στην επιτάχυνση της αποκατάστασης των κατεστραμμένων αρθρώσεων, έτσι η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στο θεραπευτικό σχήμα. Προκειμένου η διατροφή να είναι πλήρης και ισορροπημένη, συνιστάται να το συντονίσετε με έναν διατροφολόγο. Επίσης, η διατροφή βοηθά στον έλεγχο του βάρους, το οποίο είναι σημαντικό για άτομα με περιορισμένη κινητικότητα λόγω της εξέλιξης των παθολογιών..
Συνταγή δίαιτας για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα των αρθρώσεων
Μια ισορροπημένη διατροφή για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα των αρθρώσεων αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της αποτελεσματικής θεραπείας. Η πρόσληψη των απαραίτητων μικρο και μακρο στοιχείων είναι απαραίτητη για την πλήρη αποκατάσταση του αρθρικού ιστού των οστών και των χόνδρων. Το υπέρβαρο είναι ένας από τους αρνητικούς παράγοντες που προκαλούν την εμφάνιση αρθρώσεων των αρθρώσεων του γόνατος και του ισχίου, καθώς και την αρθρίτιδα των αρθρώσεων των κάτω άκρων. Η απώλεια βάρους σε αυτήν την περίπτωση αποτελεί σημαντική προτεραιότητα για τον ασθενή και η μείωση του λίπους και των υδατανθράκων στα τρόφιμα είναι ο τρόπος για την εφαρμογή του. Ένας άλλος αρνητικός παράγοντας είναι τα διάφορα συμπληρώματα διατροφής. Αξίζει να σκεφτούμε τη μετάβαση σε αποκλειστικά φυσικά προϊόντα, ξεχνώντας τις βαφές, τις γεύσεις και τα προϊόντα στα οποία περιέχονται.
Γενικές συστάσεις
Η τροφή για αρθρίτιδα έχει τις δικές της προτεραιότητες, η διατροφή για αρθρίτιδα του γόνατος - άλλοι, ουρική αρθρίτιδα - τρίτη. Έτσι, για ασθενείς με αρθροπάθεια, το ασβέστιο είναι το πιο απαραίτητο στοιχείο. Βρίσκεται σε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, σκληρά τυριά, σπανάκι, σέλινο, βασιλικό. Στην αντιδραστική αρθρίτιδα, πρέπει να δοθεί έμφαση στα λίπη που υπάρχουν στα ψάρια, τα φυτικά έλαια και τους ξηρούς καρπούς. Με το gouty, δεν μπορείτε να φάτε πιάτα από βραστά κόκαλα: ζελέ κρέας, ζελέ, ζωμούς και άλλα, αν και με άλλους τύπους συνιστώνται. Η ακριβής διατροφή πρέπει να συζητηθεί με τον θεράποντα ιατρό, ο οποίος, γνωρίζοντας τη μορφή και τα χαρακτηριστικά της νόσου, θα καθορίσει τι είναι κατάλληλο ειδικά σε κάθε περίπτωση.
Προτιμήσεις και Απαγορεύσεις
Όταν κόβετε ένα πουλί, πρέπει να απαλλαγείτε από το δέρμα και το επιφανειακό λίπος. Κατά την επεξεργασία, συνιστάται να προτιμάτε το μαγείρεμα, το στιφάδο, το ψήσιμο, τον ατμό ή το ψήσιμο στη σχάρα. Προϊόντα για την καταπολέμηση της αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας:
- Ψάρια, κατά προτίμηση θαλάσσια - έχει πιο υγιή λίπη:
- τρώκτης;
- γάδος;
- τόνος;
- σολομός;
- σκουμπρί και άλλα θαλασσινά.
- Από το βούτυρο, το καλύτερο θα είναι ο λιναρόσπορος και η κρέμα.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα:
- τυρί cottage;
- κεφίρ;
- ορρός;
- ζυμωμένο ψημένο γάλα.
- Φρέσκα χόρτα, σπανάκι και σαλάτα - η καλύτερη επιλογή.
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ:
- αμύγδαλο;
- φιστίκια (χωρίς αλάτι)
- καρύδια;
- Φιστίκια
- κέδρος;
- κάσιους.
- Δημητριακά - φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης. Για την αρθρίτιδα, το ρύζι είναι επίσης χρήσιμο..
- Φρέσκα φρούτα:
- μήλα
- πορτοκάλια
- γκρέιπφρουτ;
- χειροβομβίδες
- λεμόνι.
- Λαχανικά:
- καρότο;
- λάχανο;
- μπρόκολο;
- κολοκύθι;
- αγγούρια
- παντζάρι.
- Πρόσφατα αραιωμένο 1 έως 1 νερό.
Κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Ανάλογα με τα συνταγογραφούμενα φάρμακα, η διατροφή μπορεί να ποικίλει, για παράδειγμα, σε σχέση με τη χρήση μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων και την επίδρασή τους στον γαστρικό βλεννογόνο.
Αξίζει να αποφύγετε τη χρήση:
- ζαχαροπλαστικής και παγωτό.
- φαγητό από μπιστρό, καφετέρια, fast food
- λευκά ψωμιά και προϊόντα βουτύρου ·
- προϊόντα κακάου
- αλκοόλ και ανθρακούχα ποτά ·
- τσάι και καφές
- πικάντικο, τηγανητό, τουρσί, καπνιστό φαγητό.
- σάλτσες, μουστάρδα, μπαχαρικά και μπαχαρικά
- λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα κρέατος ·
- τρόφιμα ευκολίας?
- nighthade (για αρθρίτιδα): ντομάτες, πατάτες, μελιτζάνες.
Δείγμα μενού
Φαγητό για πρωινό
- Κουάκερ με βούτυρο, μέλι, αποξηραμένα φρούτα.
- Τυρί cottage ή cheesecakes.
- Σάντουιτς με βραστά αυγά ή ομελέτα.
- Σαλάτα λαχανικών.
- Πράσινο τσάι ή ένα ποτήρι φρέσκο χυμό.
Μεσημεριανά πιάτα
- Σούπα.
- Σαλάτα λαχανικών.
- Γαρνίρετε με κάπα, ψάρι ή πουλί.
- Σάντουιτς ή ψωμί.
Δεύτερο μεσημεριανό γεύμα (απογευματινό σνακ)
- Κέικ ψωμιού.
- Φρούτα και ξηροί καρποί.
- Κεφίρ.
Μενού δείπνου
συμπέρασμα
Κατά τη σύνθεση του μενού, αξίζει να λάβετε υπόψη την ομοιόμορφη κατανομή θερμίδων στα γεύματα, την ισορροπία της καθημερινής διατροφής και την ποικιλομορφία της. Έτσι, το σώμα θα λάβει ολόκληρο το φάσμα των απαραίτητων μακρο- και μικροστοιχείων, τα οποία θα συμβάλουν σημαντικά στην αποκατάσταση των αρθρώσεων στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Αν και η διατροφή δεν είναι άμεση θεραπεία, στην πράξη έχει αποδειχθεί ότι η τήρησή της παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία της αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας.
Πώς να τρώτε με αρθρίτιδα και αρθρώσεις, υγιεινά και απαγορευμένα τρόφιμα
Σήμερα, πολλοί άνθρωποι πάσχουν από φλεγμονή στις αρθρώσεις. Με τέτοιες ασθένειες, οι γιατροί συστήνουν να προσαρμόσετε τη διατροφή σας χωρίς αποτυχία. Σχετικά με το ποια διατροφή χρησιμοποιείται για την αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα και αυτό το άρθρο θα είναι.
Γενικές συμβουλές διατροφής για την αρθροπάθεια των δακτύλων και των χεριών
Αξίζει αμέσως να σημειωθεί ότι η σωστή διατροφή από μόνη της δεν θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από το πρόβλημα. Απαιτείται πλήρης εξέταση και θεραπευτική αγωγή. Επομένως, πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε ενέργεια, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Έτσι, κατά την επιλογή των προϊόντων, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:
- Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι απαραίτητο να ομαλοποιηθεί ο μεταβολισμός. Ως εκ τούτου, στο καθημερινό μενού θα πρέπει να υπάρχει επαρκής ποσότητα φρούτων και λαχανικών.
- Τα ψάρια και το κρέας μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε βρασμένη μορφή, καθώς όταν τηγανίζετε σε αυτά τα προϊόντα αποθηκεύεται υπερβολική ποσότητα φωσφόρου. Και, με τη σειρά του, οδηγεί σε απομετάλλωση των οστών.
- Οι σούπες θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνονται στη διατροφή, αλλά πρέπει να μαγειρεύονται σε ελαφρύ ζωμό λαχανικών..
- Η βελτίωση του μεταβολισμού νερού-αλατιού θα διευκολυνθεί από πιάτα που παρασκευάζονται από κολοκυθάκια, καρπούζια, βότανα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και κολοκύθες.
- Το ωμό φαγητό πρέπει να καταναλώνεται 2-3 φορές πιο συχνά από αυτό που υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία. Στη θεραπεία της αρθροπάθειας, είναι πολύ σημαντικό να διασφαλιστεί η καλή λειτουργία του εντέρου. Επομένως, προσπαθήστε να καταναλώσετε περισσότερες φυτικές ίνες, οι οποίες βρίσκονται στο ψωμί ολικής αλέσεως, σε δημητριακά στο νερό, φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
- Κάντε μια συνήθεια να προετοιμάζετε ένα ποτό από βότανα, έναν ζωμό τριαντάφυλλου ή μια κομπόστα αποξηραμένων φρούτων αντί για ένα κανονικό τσάι στο κατάστημα.
Εάν συμμορφώνεστε με όλους αυτούς τους κανόνες, θα αποδειχθεί επίσης η απώλεια επιπλέον κιλών. Λόγω αυτού, ο πόνος θα μειωθεί σημαντικά και οι λειτουργικές ικανότητες των αρθρώσεων θα βελτιωθούν..
Θεραπευτική διατροφή ρυζιού (απλοποιημένη έκδοση)
Η προτεινόμενη διατροφική επιλογή συνιστάται για χρήση στην οστεοχόνδρωση και φλεγμονή των αρθρώσεων των κάτω άκρων..
Αρκεί να τηρείτε απλούς κανόνες για να δείτε το πρώτο αποτέλεσμα:
- Την παραμονή της πρώτης ημέρας «δίαιτα», απολαύστε ένα ποτήρι χυλό ρυζιού σε κρύο νερό. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά και αφήστε σε δροσερό μέρος.
- Το πρωί, βράζουμε το καστανό ρύζι χωρίς αλάτι και το χωρίζουμε σε τέσσερις ίσες μερίδες. Για να το κάνετε αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ζυγαριά κουζίνας. Μεταξύ των γευμάτων, είναι επίσης σημαντικό να κάνετε ένα διάλειμμα την ίδια ώρα..
- Τη δεύτερη ημέρα, βράστε τα δημητριακά σύμφωνα με την ίδια αρχή, αλλά μεταξύ των γευμάτων επιτρέπεται τώρα να τρώτε αρκετά μήλα χωρίς ζάχαρη (όχι περισσότερο από 0,5 κιλά την ημέρα) και βραστά τεύτλα.
- Πίνουμε μόνο νερό ή ένα ζωμό τριαντάφυλλου.
- Τώρα κάνουμε ένα διάλειμμα σε 2-3 ημέρες.
Προς το παρόν, μπορείτε να φάτε το συνηθισμένο φαγητό, αλλά να μην τρώτε αρκετά ταυτόχρονα σε μεγάλες μερίδες και είναι καλύτερο να περιορίσετε τη χρήση τηγανητών, αλμυρών και άλλων πρόχειρων φαγητών..
Προτεινόμενη λίστα προϊόντων
Τώρα, ας δούμε συγκεκριμένα παραδείγματα για το τι μπορεί και πρέπει να χρησιμοποιηθεί για την αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα. Και πρώτα απ 'όλα:
- smoothie αποβουτυρωμένου γάλακτος, smoothie lingonberry ή μπανάνας (επιτρέπονται και άλλα φρούτα).
- φυσικό σπιτικό γιαούρτι ·
- πλιγούρι βρώμης σε νερό με σταφίδες και άλλα γλυκά «καλύμματα».
- φρέσκα μούρα
- σπιτικοί χυμοί
- σαλάτες λαχανικών με λίγο ελαιόλαδο
- υψηλής ποιότητας σολομός, σκουμπρί, πέστροφα, ρέγγα ·
- σαρδέλες με αντσούγιες ·
- λινέλαιο;
- φύκι;
- φασόλια (απαραίτητα σόγια)
- καρύδια.
Επίσης χρήσιμο είναι το ιχθυέλαιο σε κάψουλες, το οποίο πωλείται σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, ανακουφίζει από την ταλαιπωρία και επιταχύνει τη διαδικασία της φυσικής αναγέννησης..
Λίστα απαγορευμένων προϊόντων
Απομένει μόνο να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να φάτε κατά τη θεραπεία της αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας. Εάν εξαιρέσετε αυτά τα προϊόντα, τότε η βελτίωση της ευεξίας θα είναι αισθητή σε λίγες ημέρες, ειδικά εάν παίρνετε φάρμακα που σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας.
Τα πιο επικίνδυνα προϊόντα είναι:
- λιπαρά κρέατα (ειδικά χοιρινό και βόειο κρέας)
- δέρμα δέρματος πουλιών (ακόμη και κοτόπουλου) και δέρματος ζώων.
- γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινή κρέμα, τυρί cottage, λιπαρό γάλα) ·
- εντόσθια;
- προϊόντα αρτοποιίας αλεύρι σίτου ·
- ρύζι (λευκό);
- μπισκότα και άλλα γλυκά
- καφές και δυνατό τσάι.
Μπορείτε να λάβετε πιο λεπτομερείς πληροφορίες από τα βίντεό μας. Ρίξτε μια ματιά σε αυτά για να αποφύγετε λάθη και να μην επιδεινώσετε την υγεία σας:
Η δίαιτα για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα μπορεί να φαίνεται μάλλον ασυνήθιστη από την αρχή, αν και στην πραγματικότητα είναι η συνήθης ισορροπημένη σωστή διατροφή. Είναι κατάλληλο όχι μόνο για την εξάλειψη του προβλήματος, αλλά και για την πρόληψη ασθενειών.
Για άλλη μια φορά, θυμόμαστε τη σημασία μιας έγκαιρης επίσκεψης στο γιατρό. Για πόνο και ρωγμές των αρθρώσεων, πρέπει να υποβληθείτε σε πλήρη εξέταση για να προσδιορίσετε σωστά τη διάγνωση και να επιλέξετε τη βέλτιστη θεραπευτική αγωγή.
Δυστυχώς, οι λαϊκές θεραπείες δεν μπορούν να κάνουν εδώ. Επομένως, μην χάνετε πολύτιμο χρόνο.
Αν σας άρεσε αυτό το άρθρο, τότε μην ξεχάσετε να το πείτε στους φίλους σας σχετικά με τα κοινωνικά δίκτυα. Σας προτείνουμε επίσης να εγγραφείτε στο ιστολόγιό μας - ώστε να μπορείτε να ενημερώνεστε για όλα τα πιο ενδιαφέροντα και χρήσιμα νέα..
Τα λέμε σύντομα, αγαπητοί αναγνώστες. Φροντίστε την υγεία σας και μείνετε μαζί μας!
Κανόνες για μια αποτελεσματική διατροφή για αρθρώσεις των αρθρώσεων, επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα
Από αυτό το άρθρο θα μάθετε: σχετικά με τους κανόνες διατροφής για την αρθρώσεις των αρθρώσεων, τι μπορείτε να φάτε και τι δεν μπορείτε. Πόσο μπορεί να βοηθήσει πραγματικά η διατροφή στη θεραπεία. Σημαντικές αποχρώσεις και λεπτές αποχρώσεις, δείγμα μενού, συνταγές για υγιεινά πιάτα.
Συντάκτης άρθρου: Victoria Stoyanova, γιατρός κατηγορίας 2, επικεφαλής του εργαστηρίου στο κέντρο διάγνωσης και θεραπείας (2015-2016).
Η αρθροπάθεια είναι μια χρόνια, μακροχρόνια προοδευτική ασθένεια των αρθρώσεων, η οποία ξεκινά με μεταβολικές διαταραχές στον χόνδρο και τελειώνει με την καταστροφή, την παραμόρφωση της άρθρωσης.
Η ασθένεια είναι ανίατη και συνεχώς εξελίσσεται, επομένως είναι απαραίτητο να την καταπολεμήσουμε καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Και σε αυτόν τον αγώνα, κάθε μέσο είναι καλό, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής.
Ο κύριος στόχος της δίαιτας για αρθρίτιδα των αρθρώσεων είναι η διατήρηση της βέλτιστης απώλειας βάρους ή η απώλεια βάρους (το υπερβολικό βάρος είναι ένας από τους παράγοντες που μπορούν να επιταχύνουν την καταστροφή των αρθρώσεων, με κάθε κιλό υπερβολικού βάρους ο κίνδυνος ανάπτυξης αρθρώσεων αυξάνεται κατά 10).
Η παχυσαρκία είναι ένας παράγοντας κινδύνου που συμβάλλει στον γρήγορο εκφυλισμό του χόνδρου στις αρθρώσεις.
Ένα άλλο καθήκον της διατροφής για τις αρθρώσεις είναι να ρυθμίσει τη διατροφή έτσι ώστε η μέγιστη ποσότητα ουσιών που είναι απαραίτητες για:
- φυσιολογικός μεταβολισμός (μεταξύ των παραγόντων που επηρεάζουν την ανάπτυξη αρθρώσεων είναι οι αλλαγές στη σύνθεση του αρθρικού υγρού που οφείλονται σε μεταβολικές διαταραχές, σακχαρώδη διαβήτη και εναπόθεση ασβεστίου στον χόνδρο της άρθρωσης).
- "Κατασκευή" υγιούς χόνδρου και οστικού ιστού.
Η δίαιτα δεν είναι η κύρια μέθοδος θεραπείας της αρθρώσεως των αρθρώσεων, είναι αδύνατο να απαλλαγούμε από την ασθένεια με τη βοήθειά της. Ωστόσο, στα αρχικά στάδια, σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα (θεραπεία άσκησης, χονδροπροστατευτικοί παράγοντες), θα βοηθήσει στην αναστολή της ανάπτυξης της παθολογικής διαδικασίας για χρόνια ή ακόμα και δεκαετίες. Σε ασθενείς που παρακολουθούν το βάρος και τη διατροφή, οι πρώτες αισθητές αλλαγές στις ακτινογραφίες εμφανίζονται 5-10 χρόνια μετά την έναρξη της νόσου.
Η δίαιτα για αρθρώσεις διαφορετικού εντοπισμού - γόνατο, αρθρώσεις ισχίου, δάχτυλα - είναι ουσιαστικά η ίδια. Μπορείτε να συμβουλευτείτε τις αρχές της υγιεινής διατροφής και να αποσαφηνίσετε τα χαρακτηριστικά της διατροφής με έναν ορθοπεδικό χειρουργό, έναν αρθρολόγο ή έναν διατροφολόγο.
Πώς να τρώτε καλύτερα με αρθροπάθεια
Η οστεοαρθρίτιδα της άρθρωσης του γόνατος (όπως οποιαδήποτε άλλη άρθρωση) είναι μια χρόνια, ανίατη ασθένεια, οπότε θα πρέπει να τηρείτε τους βασικούς κανόνες της διατροφής καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής.
- Η διατροφή για την αρθροπάθεια πρέπει να είναι κλασματική (4-5 φορές την ημέρα), οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές, διατροφικές τροφές πλούσιες σε μέταλλα, βιταμίνες, φυτικές και ζωικές πρωτεΐνες.
- Συνιστάται να προγραμματίσετε ένα πλήρες γεύμα και σνακ, ώστε να μην υπάρχουν μεγάλα διαλείμματα μεταξύ τους (όχι περισσότερο από 4 ώρες) και το δείπνο τελειώνει το αργότερο στις 7 μ.μ..
- Η ποσότητα και οι ιδιότητες (ιξώδες) του αρθρικού υγρού στην άρθρωση εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το σχήμα κατανάλωσης. Καθαρό νερό με αρθρώσεις (καφές, σούπες και τσάι - δεν μετράει) πρέπει να πίνετε έως και 2,5 λίτρα την ημέρα.
- Τα προϊόντα συνιστούν βραστό, ατμό, ψήσιμο στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Η ποσότητα αλατιού που χρησιμοποιείται στα τρόφιμα πρέπει να μειωθεί στα 8 γραμμάρια την ημέρα (αυτοί οι περιορισμοί ισχύουν για τα αλατισμένα, τουρσί και κονσερβοποιημένα τρόφιμα).
- Με την αρθροπάθεια των αρθρώσεων, τα πιάτα από προϊόντα που περιέχουν φυσικούς χονδροπροστατευτικούς παράγοντες (πολυσακχαρίτες που είναι απαραίτητοι για το σχηματισμό πλήρους χόνδρου) είναι πολύ χρήσιμα. Αυτά είναι όλα τα είδη ζελέ φρούτων χωρίς προσθήκη ζάχαρης, aspic ή aspic, ζωμού από χοιρινό ή βόειο κρέας, κοτόπουλο, θαλασσινά ψάρια, αβοκάντο, διαλύματα ζελατίνης.
- Μετά από ταχεία απώλεια βάρους, το αποτέλεσμα δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο 80% των περιπτώσεων, οπότε αρκεί να μειωθεί η ημερήσια μερίδα μόνο κατά 500 kcal. Αυτό θα σας επιτρέψει να χάσετε έως και 1 κιλό την εβδομάδα, αλλά ένα άτομο θα αναπτύξει τη συνήθεια να τρώει σωστά, κάτι που θα καταστήσει δυνατή την ενοποίηση του αποτελέσματος..
Η ιατρική νηστεία με αρθρίτιδα των αρθρώσεων δεν αντενδείκνυται, αλλά έχει πολλές παρενέργειες - απώλεια δύναμης, πονοκεφάλους, μείωση της αρτηριακής πίεσης, αυξημένη όρεξη μετά τη νηστεία κ.λπ..
Οι αποχρώσεις και οι λεπτές αποχρώσεις της διατροφής
Η δίαιτα για αρθρώσεις των αρθρώσεων του γόνατος δεν έχει τέτοια χαρακτηριστικά όπως για την ουρική αρθρίτιδα (όταν τα προϊόντα που περιέχουν πουρίνες είναι περιορισμένα) ή τη ρευματοειδή αρθρίτιδα (όταν αποκλείονται προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση).
Ο ασθενής θα πρέπει να τηρεί τις γενικές αρχές μιας υγιεινής διατροφής, μειώνοντας ελαφρώς την περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής - με πιθανά προβλήματα με το υπερβολικό βάρος. Μια τέτοια δίαιτα θα βοηθήσει στην προσαρμογή και διατήρηση του φυσιολογικού βάρους. Οι συνδυασμοί προϊόντων μπορεί να είναι οποιοσδήποτε, αλλά τα ακόλουθα πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή:
- καρυκεύματα και σάλτσες που ενισχύουν την όρεξη.
- πιάτα με πολύ θερμίδες - ζαχαροπλαστική, κρέμα
- πολύ αλμυρό φαγητό - τσιπς, καπνιστό κρέας.
Προτιμάται προϊόντα που περιέχουν επαρκή ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, πρωτεϊνών. Αυτό θα σταματήσει την καταστροφή της άρθρωσης του χόνδρου, της οστεοπόρωσης, θα ρυθμίσει τις μεταβολικές διεργασίες.
Το αλκοόλ με αρθρώσεις της άρθρωσης του γόνατος δεν απαγορεύεται. Ο ημερήσιος κανόνας δεν είναι περισσότερο από 70 ml λευκού ή κόκκινου κρασιού. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το αλκοόλ:
- αναφέρεται σε τρόφιμα που διεγείρουν την όρεξη.
- μειώνει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων (συμπεριλαμβανομένων παυσίπονων και χονδροπροστατευτικών).
Ένα άλλο σημαντικό σημείο - η δίαιτα για αρθρώσεις της άρθρωσης του γόνατος δίνει το αποτέλεσμα όχι αμέσως, αλλά μετά από λίγο (τουλάχιστον 6 μήνες). Είναι αποτελεσματικό μόνο σε συνδυασμό με άλλα μέτρα για την πρόληψη της αρθροπάθειας - μείωση του φορτίου στις αρθρώσεις, θεραπεία άσκησης, λήψη χονδροπροστατευτών, θεραπεία σπα.
Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα
Ποια προϊόντα επιτρέπονται και ποια απαγορεύονται για γοναρθρώσεις (αρθρώσεις της άρθρωσης του γόνατος) και οστεοαρθρίτιδα διαφορετικής τοποθεσίας:
| Τι μπορώ να φάω με αρθροπάθεια | Τι απαγορεύεται για την αρθροπάθεια | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Τρώει | Πιάτα | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Τρώει | Πιάτα | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Τρώει | Πιάτα | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ημέρα νηστείας | Πιάτα |
|---|---|
Υγιείς συνταγές
Συνταγές για υγιεινά πιάτα που διαφοροποιούν τη διατροφή στην οστεοαρθρίτιδα των αρθρώσεων:
- Πουρές κόκκινων φασολιών. Μουλιάστε 200 γραμμάρια κόκκινων φασολιών σε κρύο νερό για αρκετές ώρες και ακόμη καλύτερα - όλη τη νύχτα. Πριν το μαγείρεμα, ξεπλύνετε, γεμίστε με νερό, βάλτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Μόλις τα φασόλια αρχίσουν να ζεσταίνονται με ένα πιρούνι, στραγγίξτε το νερό σε ένα μπολ (ο ζωμός θα έρθει σε πρακτικό, αλλά το κρεμμύδι δεν χρειάζεται, μπορεί να πεταχτεί). Τρίψτε τα φασόλια σε ένα μπλέντερ προσθέτοντας ένα γαρίφαλο σκόρδο και λίγο ζωμό στο οποίο μαγειρεύτηκε. Αρωματίζουμε τις πουρέ πατάτας με βούτυρο ή ελαιόλαδο.
- Έλληνες. Πάρτε 200 γραμμάρια βραστό φαγόπυρο και την ίδια ποσότητα κομματιασμένου κοτόπουλου, ψιλοκομμένο μεσαίο κρεμμύδι, 1 αυγό, μείγμα, αλάτι. Δώστε στον ελληνικό λαό το σχήμα των κοτολέτας, τα βάζετε σε μορφή λαδωμένου, ρίξτε χυμό ντομάτας, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει (20-25 λεπτά).
- Ομελέτα με γλυκό πιπέρι και ντομάτα. Πάρτε ένα τέταρτο φλιτζάνι γάλα, 2 αυγά, αλάτι, χτυπήστε ελαφρά. Σοτάρετε σε ένα τηγάνι (σιγοβράστε για 5 λεπτά σε μια κουταλιά βούτυρο κάτω από ένα καπάκι) στο μισό σε μικρούς κύβους γλυκού πιπεριού και ντομάτας. Όταν είστε έτοιμοι, προσθέστε λίγη φωτιά, ρίξτε τη μάζα πρωτεΐνης αυγού στο τηγάνι, ανακατέψτε γρήγορα, καλύψτε και κρατήστε τη σόμπα για άλλα 5 λεπτά.
Ρύζι και δίαιτα χωρίς γλουτένη: οφέλη, αποτελέσματα
Πόσο αποτελεσματικές είναι οι άλλες δίαιτες για τη συνάρθρωση (αρθρίτιδα της άρθρωσης του ισχίου) και τη γοναρθρόζη; Για παράδειγμα, το δημοφιλές ρύζι και σχετικά νέα χωρίς γλουτένη?
Πιστεύεται ότι η διατροφή ρυζιού για αρθρώσεις στις αρθρώσεις βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Αλλά η ουσία της διατροφής ρυζιού είναι διαφορετική:
- κουάκερ από εμποτισμένο ρύζι - χαμηλών θερμίδων
- το ρύζι χωρίς αλάτι διεγείρει την ενεργή απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα (το αλάτι συμβάλλει στην κατακράτησή του).
- ικανοποιεί τέλεια την πείνα.
Μια τέτοια δίαιτα βοηθά στην γρήγορη απώλεια βάρους, μειώνει το άγχος και βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση των αρθρώσεων..
Θα βοηθήσει μια δίαιτα χωρίς γλουτένη για την αρθροπάθεια; Ναι, εάν έχετε προβλήματα παχυσαρκίας και αρθρώσεων ή θέλετε να διατηρήσετε το κανονικό βάρος. Το γεγονός είναι ότι η γλουτένη ή η γλουτένη είναι μια ομάδα φυτικών πρωτεϊνών που προκαλούν κοιλιοκάκη (δηλαδή αλλεργία στη γλουτένη) και βρίσκονται σε τρόφιμα όπως:
- σίκαλη.
- Σιτάρι.
- Βρώμη.
- Κριθάρι.
- Μάνκα.
- Ζυμαρικά.
- Αρτοποιείο, ζαχαροπλαστική.
Κάποια γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε κονσέρβες κρέατος και ψαριού, λουκάνικα, λουκάνικα, παγωτό, σοκολάτα, κέτσαπ και μαγιονέζα. Τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα εμπίπτουν στην κατηγορία απαγορευμένων για υπέρβαρα άτομα ή οδηγούν σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Έτσι, μια δίαιτα χωρίς γλουτένη συμβάλλει έμμεσα στην απώλεια βάρους σε άτομα που δεν πάσχουν από απώλεια βάρους, αλλά που έχουν προβλήματα αρθρώσεων.
Πρωτεύουσες πηγές πληροφοριών, επιστημονικό υλικό για το θέμα
- Διαιτολογία. Baranovsky Yu. A. Ενότητες "Κλινική διατροφή για διάφορες ασθένειες", "Διατροφή για αρθρώσεις των αρθρώσεων".
- Επιστημονική βάση μιας υγιεινής διατροφής. Tentlyan V. A. Ενότητες «Βέλτιστη διατροφή και υγεία», «Ο ρόλος των βιταμινών στο μεταβολισμό», «Κατανάλωση ενέργειας και περιεκτικότητα σε θερμίδες των προϊόντων».
- Κοινή ασθένειες. Mazurov V. I. Ενότητα «Οστεοαρθρώσεις».
- Κλινική Διαιτολογία. Shevchenko V.P., GEOTAR-Media, 2009, σελ. 59–94. Ενότητα "Θεραπεία κλασικής διατροφής".
- Εγκυκλοπαίδεια της υγιεινής διατροφής. Liflandsky V.G., OLMA Media Group, 2012, σελ. 11–20. Τμήμα "Οι κανόνες της υγιεινής διατροφής".
Διατροφή για αρθρίτιδα: σωστή διατροφή για αρθρώσεις των αρθρώσεων
Υπάρχουν πολλοί τύποι αρθρίτιδας, ανάλογα με την αιτία της φλεγμονής των αρθρώσεων. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει ενιαία δίαιτα για αρθρίτιδα που να είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους αρθρίτιδας - για κάθε τύπο αρθρίτιδας, συνιστάται μια συγκεκριμένη δίαιτα, η οποία θα πρέπει να επιλέγεται μετά από ενδελεχή εξέταση και διαβούλευση με το γιατρό σας..
Η επιλογή της δίαιτας για αρθρίτιδα πρέπει να προσεγγίζεται με κάθε ευθύνη, να θυμάστε ότι μια δίαιτα δεν μπορεί μόνο να βοηθήσει, αλλά και να βλάψει εάν εφαρμοστεί εσφαλμένα. Έτσι, μια δίαιτα που είναι χρήσιμη για την αρθρίτιδα αντενδείκνυται κατηγορηματικά στην ουρική αρθρίτιδα. Πρέπει να προσέχετε όταν χρησιμοποιείτε δίαιτες χαμηλού ασβεστίου, όπως Αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη οστεοπόρωσης, η οποία επιδεινώνει την κατάσταση των αρθρώσεων. Ωστόσο, η περίσσεια ασβεστίου μπορεί να προκαλέσει επιταχυνόμενη ανάπτυξη οστεοφυτών..
Ας εξετάσουμε ποιες διατροφικές συστάσεις, ανάλογα με τον τύπο της αρθρίτιδας, δίνονται από διαιτολόγους.
Διατροφή για τραυματική και δυστροφική αρθρίτιδα και αρθροπάθεια
Για την αρθρίτιδα που προκαλείται από τραυματισμούς, σωματικό στρες, διατροφικές διαταραχές (για παράδειγμα, έλλειψη βιταμινών), το κύριο πράγμα είναι μια λογική, πλήρης διατροφή που περιέχει αρκετές πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Ο μόνος περιορισμός είναι ότι δεν πρέπει να υπάρχει μεγάλη ποσότητα εύπεπτων υδατανθράκων και πυρίμαχων λιπών στη διατροφή, καθώς το υπερβολικό βάρος είναι απαραίτητο σε περίπτωση ασθενών αρθρώσεων.
Ζελατινοποιημένοι ζωμοί κρέατος ή οστών που περιέχουν μεγάλες ποσότητες κολλαγόνου θα είναι χρήσιμοι για την επιδιόρθωση των αρθρώσεων. Το κολλαγόνο παρέχει τη δύναμη του χόνδρου και του οστικού ιστού, είναι απαραίτητο να αποκατασταθούν οι κατεστραμμένοι μύες και οι σύνδεσμοι. Είναι χρήσιμο σε αυτόν τον τύπο αρθρίτιδας και βρώσιμης ζελατίνης, από την οποία μπορούν να παρασκευαστούν διάφορα ζελέ. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιλαμβάνονται απαραίτητα στη διατροφή, διότι, πρώτον, η πρωτεΐνη γάλακτος απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό, και δεύτερον, το γάλα περιέχει πολύ ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ενίσχυση του οστικού ιστού. Η ζωική πρωτεΐνη περιέχει άπαχο κρέας και ψάρι και η φυτική πρωτεΐνη περιέχει κουάκερ φαγόπυρου, φασόλια και φακές. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή για την αρθροπάθεια, ανατρέξτε στην ενότητα Διατροφή για την αρθρίτιδα
Διατροφή αρθρίτιδας ουρικής αρθρίτιδας
Για να αποφευχθούν οι επιθέσεις της ουρικής αρθρίτιδας, η διατροφή παίζει κρίσιμο ρόλο. Σε αυτόν τον τύπο αρθρίτιδας, κρέας, ψάρια και ζωμοί μανιταριών, καπνιστό κρέας, παστά και τηγανητά ψάρια, χαβιάρι, όσπρια (φακές, μπιζέλια, φασόλια, φασόλια, σόγια), οξαλίδα, μπαχαρικά (πιπέρι, χρένο, μουστάρδα) εξαιρούνται από τη διατροφή. Το αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, απαγορεύεται αυστηρά. Η διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα είναι κυρίως χορτοφάγος, επιτρέπονται διατροφικοί τύποι κρέατος - κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, αυγά κοτόπουλου, βραστά ψάρια. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα, δείτε Διατροφή Gout.
Διατροφή για ρευματοειδή αρθρίτιδα
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια αυτοάνοση ασθένεια στη θεραπεία της οποίας η δίαιτα είναι βοηθητική. Ωστόσο, η σωστή διατροφή για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα μπορεί να μετριάσει σημαντικά την κατάσταση του ασθενούς στο πλαίσιο της φαρμακευτικής θεραπείας και να παρατείνει σημαντικά την κατάσταση ύφεσης. Η διατροφική θεραπεία στοχεύει στη μείωση της φλεγμονής και στην αύξηση της άμυνας του οργανισμού.
Μια δίαιτα για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα θα πρέπει να περιλαμβάνει μια φυσιολογική ή μέτρια υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μια κανονική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ενώ περιορίζει τη ζάχαρη και τα προϊόντα της, μια περιορισμένη ποσότητα ζωικών λιπών και την αντικατάστασή τους με φυτικά λίπη (συνιστάται ιδιαίτερα το ελαιόλαδο και το λιναρόσπορο), περιορισμένη ποσότητα αλατιού. Στη διατροφή θα πρέπει να υπάρχει επαρκής ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Το φαγητό πρέπει να είναι κλασματικό (γεύμα 5-6 φορές την ημέρα). Τα πιάτα μαγειρεύονται σε βραστή ή ψημένη μορφή. Η διατροφή για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα δεν περιλαμβάνει κρέας, ψάρι, ζωμό και σάλτσες μανιταριών, λιπαρά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα, βόειο κρέας, πρόβειο κρέας, χοιρινό κρέας, λίπη μαγειρικής, καπνιστά κρέατα, κονσέρβες, τουρσιά, μαρινάδες, αλμυρές τροφές, μπαχαρικά και καρυκεύματα, ζύμη βουτύρου, παγωτό, ισχυρά τσάι και καφές, πολύ κρύο ή ζεστό φαγητό. Η διατροφή μπορεί να δομηθεί βάσει της δίαιτας Νο. 10, λαμβάνοντας υπόψη τα θεωρούμενα διατροφικά χαρακτηριστικά.
Διατροφή για ρευματοειδή αρθρίτιδα (ρευματισμοί των αρθρώσεων)
Στην οξεία ρευματοειδή αρθρίτιδα, συνιστάται να λαμβάνετε τη δίαιτα Νο. 10α ως βάση της δίαιτας. Ο κύριος σκοπός αυτής της διατροφής είναι να μειώσει τη φλεγμονή και τις μεταβολικές διαταραχές στο σώμα, να αυξήσει την αποτελεσματικότητα της φαρμακευτικής αγωγής και να μειώσει τις παρενέργειες ορισμένων φαρμάκων.
Η ποσότητα πρωτεϊνών σε μια τέτοια διατροφή βρίσκεται εντός του φυσιολογικού κανόνα, κυρίως πρωτεΐνες γάλακτος - γάλα, τυρί cottage, γαλακτικά ποτά, τυρί, αυγά, ψάρια. Η ποσότητα λίπους είναι περιορισμένη, συνιστώνται κυρίως φυτικά έλαια, επιτρέπεται βούτυρο και αποκλείονται τα πυρίμαχα λίπη - πρόβειο κρέας, βόειο κρέας, χοιρινό. Το εύπεπτο εύπεπτο υδατάνθρακα (μέλι, ζάχαρη), αλλά αυξάνει την ποσότητα λαχανικών, φρούτων και μούρων στη διατροφή.
Η διατροφή για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα περιορίζεται από τη χρήση αλατιού. Η ποσότητα του ελεύθερου υγρού μειώνεται σε 1 λίτρο την ημέρα. Το φαγητό λαμβάνεται σε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα..
Η διατροφή για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα πρέπει να παρέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, επομένως, εκτός από τα φρούτα και τους χυμούς, περιλαμβάνει επίσης αφέψημα από ροδαλά ισχία, λεμόνια, μαύρες σταφίδες, αφέψημα πίτουρου, ποτό μαγιάς.
Διατροφή για αρθρίτιδα - Γενικές συστάσεις
Για ασθενείς με όλους τους τύπους αρθρίτιδας, υπάρχουν πολλές γενικές συστάσεις που αξίζει να προσέξετε..
Προϊόντα που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή για αρθρίτιδα. Αυτές οι ουσίες ανακουφίζουν τη φλεγμονή, η οποία ανακουφίζει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας. Τα περισσότερα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 βρίσκονται στα θαλάσσια ψάρια, στις λιπαρές ποικιλίες του, αλλά αν αντενδείκνυται σε εσάς, προσέξτε το λιναρόσπορο. Είναι πιο εύκολο να αφομοιωθεί και έχει επίσης θεραπευτικό αποτέλεσμα, λόγω της περιεκτικότητας των ίδιων χρήσιμων λιπαρών οξέων.
Για όλους τους τύπους αρθρίτιδας, το δυνατό τσάι και ο καφές πρέπει να εγκαταλειφθούν και η κατανάλωση αλκοόλ θα πρέπει να μειωθεί. Η διατροφή για τα όρια της αρθρίτιδας, και συχνά αποβάλλει, αλάτισμα, πικάντικα καρυκεύματα και μπαχαρικά. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις. Ορισμένες μελέτες έχουν αποκαλύψει τα ευεργετικά αποτελέσματα του κουρκουμά και του τζίντζερ. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί και να αποκλείετε αλλεργικές αντιδράσεις.
Παρόλο που δεν υπάρχουν αξιόπιστα επιστημονικά στοιχεία σχετικά με αυτό το θέμα, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα φυτά της οικογένειας νυχτερινού - πατάτες, πιπεριές, ντομάτες και μελιτζάνες - μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση στην κατάσταση των ασθενών με αρθρίτιδα. Εάν παρατηρήσετε επιδείνωση της ευεξίας μετά την κατανάλωση αυτών των προϊόντων, εξαιρέστε τα από τη διατροφή σας..
Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε: η δίαιτα για την αρθρίτιδα πρέπει να είναι ισορροπημένη, με επαρκή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, κατά προτίμηση χαμηλών θερμίδων.
Θεραπευτική διατροφή για αρθροπάθεια: 10 υγιεινές τροφές!
Στη θεραπεία της αρθροπάθειας, συνταγογραφείται σύνθετη θεραπεία.
Ένα σημαντικό μέρος του θεραπευτικού αποτελέσματος είναι η σωστή διατροφή. Η δίαιτα στοχεύει στη βελτίωση του μεταβολισμού και στη μείωση του σωματικού βάρους, ενώ η δίαιτα πρέπει να είναι ισορροπημένη και πλήρης..
Συμπτώματα, θεραπεία και πρόληψη
Στις περισσότερες περιπτώσεις, η αρθροπάθεια επηρεάζει τις αρθρώσεις του γόνατος και στη συνέχεια εξαπλώνεται στο ισχίο. Οι περιφερικές αρθρώσεις της φλάντζας και του αστραγάλου υποφέρουν λιγότερο από αυτήν την ασθένεια..
Τα κύρια συμπτώματα είναι:
- Πόνος στις αρθρώσεις. Αρχικά, εκφράζεται ασθενώς, στο δεύτερο στάδιο της νόσου, ο πόνος εμφανίζεται με μικρά φορτία. Στο τρίτο στάδιο, ο ασθενής αισθάνεται τον πόνο σε στάσιμη κατάσταση.
- Τραχύ και ξηρό τραύμα στις αρθρώσεις. Εμφανίζεται λόγω τριβής των φθαρμένων αρθρικών επιφανειών. Καθώς η παθολογία αναπτύσσεται, η κρίση γίνεται πιο δυνατή και καθαρή.
- Μείωση του πλάτους κίνησης στις προσβεβλημένες αρθρώσεις. Αυτό το σύμπτωμα εμφανίζεται στο πλαίσιο των μυϊκών κράμπες, του σχηματισμού οστεοφυτών και της μείωσης του χώρου των αρθρώσεων. Καθώς αναπτύσσονται τα οστεοφύτα, ο όγκος του αρθρικού υγρού αυξάνεται, αρχίζει να ασκεί πίεση στην άρθρωση από το εσωτερικό.
Παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της νόσου:
- κληρονομικότητα;
- φλεγμονή των αρθρώσεων
- υπέρβαρος;
- χειρουργική επέμβαση στις αρθρώσεις
- τραύμα και υψηλά φορτία αρθρώσεων.
Πριν από τη συνταγογράφηση της θεραπείας, ο γιατρός κάνει διάγνωση, αξιολογεί την κατάσταση των αρθρώσεων και τη γενική ευημερία του ασθενούς.
Η φαρμακευτική θεραπεία περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων φαρμάκων για τοπική χρήση:
- Fastum Gel;
- Nikoflex;
- Voltaren Emulgel;
- Olfen Gel.
Αυτές οι αλοιφές έχουν θέρμανση. Συνιστάται φυσικοθεραπεία για την ομαλοποίηση των αρθρώσεων.
Με αύξηση του σωματικού βάρους, αυξάνεται το φορτίο της αρθρικής συσκευής. Κατά τη διάρκεια των αθλημάτων, πρέπει να τηρείτε τις προφυλάξεις ασφαλείας, καθώς ο τραυματισμός των αρθρώσεων μπορεί να οδηγήσει σε εκφυλιστικές αλλαγές..
Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου, πρέπει να τρώτε σωστά και να παρακολουθείτε την καθημερινή αγωγή. Πρέπει να καταναλώνεται επαρκής ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.
Χρήσιμα και απαγορευμένα προϊόντα
Με την αρθροπάθεια, πρέπει να καταναλώνονται τρόφιμα που θα ενισχύσουν τον ιστό του χόνδρου και θα αποτρέψουν την ανάπτυξη της παθολογικής διαδικασίας.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα ακόλουθα 10 προϊόντα:
- Ζελατίνη και χόνδρος - Πλούσιο σε πρωτεΐνες.
- Κοτόπουλο στήθος - Μια πηγή πρωτεϊνών και σεληνίου.
- Οι σπόροι λιναριού είναι πηγή ασβεστίου, μαγνησίου και ψευδαργύρου..
- Μπανάνες, φακές, σαρδέλες και αποξηραμένα βερίκοκα - τρέφουν το σώμα με κάλιο.
- Σπανάκι - περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και αντιοξειδωτικών.
- Γάλα - περιέχει ασβέστιο, το οποίο ενισχύει τα οστά και τους χόνδρους.
- Καρύδια - πηγή αζωτούχων ουσιών, ινών, λιπών και οξέων και ιχνοστοιχείων.
- Σολομός - βοηθά στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και χοληστερόλης.
- Καφέ ρύζι - μειώνει τη χοληστερόλη και διατηρεί το ενεργειακό επίπεδο του σώματος.
- Μούρα και φρούτα - τρέφουν το σώμα με βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, προάγουν την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης.
Συνιστάται σε ασθενείς με αρθροπάθεια να καταναλώνουν κορεσμένους ζωμούς ψαριών, καθώς η θειική χονδροϊτίνη υπάρχει στη σύνθεσή τους. Η ίδια ουσία υπάρχει στο αρθρικό υγρό, βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας του χόνδρου.
Δεν μπορείτε να φάτε:
- τυρί;
- λουκάνικα και λουκάνικα
- καπνιστό κρέας.
- δέρμα κοτόπουλου;
- αλκοόλ;
- τουρσιά
- μαγιονέζα;
- ξινά φρούτα και χυμούς?
- χαβιάρι.
Ένα επιβλαβές προϊόν όπως το αλάτι πρέπει να αποκλειστεί. Αυξάνει την πίεση και συσσωρεύεται στους περιαρθρικούς ιστούς. Δεν συνιστάται να τρώτε τρόφιμα που μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους..
Η σωστή διατροφή για ασθένειες των αρθρώσεων των κάτω άκρων
Η σωστή διατροφή για την αρθρίτιδα, καθώς και ασθένειες όπως η αρθρίτιδα και η ουρική αρθρίτιδα, μπορούν να βελτιώσουν τον ιστό των αρθρώσεων.
Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ευεργετικά και να ενισχύουν το σώμα..
Πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τις κακές συνήθειες και το αλκοόλ. Μια ισορροπημένη διατροφή δεν θα βοηθήσει στην πλήρη εξάλειψη της νόσου, αλλά θα βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση του ασθενούς.
Γόνατο
Με αρθροπάθεια στο γόνατο, ο ασθενής πρέπει να ελέγξει το βάρος του. Το μενού πρέπει να περιέχει μεγάλο αριθμό φρούτων, λαχανικών και βοτάνων.
Με αρθροπάθεια της άρθρωσης του γόνατος 1, 2 και 3 μοίρες, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τα ακόλουθα προϊόντα:
- ημιτελή προϊόντα ·
- καπνιστό κρέας.
- τελικό κρέας
- λουκάνικα
- πάστες.
Τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά. Πρέπει να μασηθεί καλά. Απαγορεύεται η υπερκατανάλωση τροφής. Μετά από 19 ώρες, είναι καλύτερα να αρνηθείτε φαγητό.
Ισχίο
Εάν επηρεαστεί η άρθρωση του ισχίου, η πρόσληψη λίπους πρέπει να ελαχιστοποιηθεί. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί μια ισορροπία βιταμινών και μετάλλων. Η διατροφή πρέπει να είναι τροφές πλούσιες σε ζελατίνη, ασβέστιο και κάλιο.
Εάν μειώσετε το φορτίο από την άρθρωση του ισχίου, τότε ο ιστός του χόνδρου αρχίζει να ανακάμπτει γρηγορότερα. Συνιστώνται πιάτα στον ατμό, μερικές φορές μπορείτε να ψήσετε.
Πρέπει να καταναλώνεται επαρκής ποσότητα υδατανθράκων. Μπορούν να ληφθούν από ρύζι, βρώμη και φαγόπυρο. Το ηλιέλαιο πρέπει να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο.
Το επιδόρπιο μπορεί να αντικατασταθεί με αποξηραμένα φρούτα και φυσικό μέλι. Περιέχουν επαρκή ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων και μετάλλων.
Αστράγαλος
Με την αρθροπάθεια του αστραγάλου, θα πρέπει να αποκλείονται όλα τα τηγανητά τρόφιμα. Η βάση της διατροφής είναι βραστά, ψητά και ατμό πιάτα. Εάν αισθάνεστε γεμάτοι, θα πρέπει να σταματήσετε αμέσως το φαγητό. Ξεπλύνετε καλά το στόμα σας μετά το φαγητό. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε εντελώς το αλκοόλ, καθώς αυξάνει την όρεξη.
Τροφή για ασθένειες των χεριών και των δακτύλων
Η διατροφή για την αρθροπάθεια των χεριών και των δακτύλων πρέπει να στοχεύει στη βελτίωση του μεταβολισμού. Τα ψάρια και το κρέας πρέπει να τρώγονται βραστά.
Οι σούπες με ισχυρό ζωμό κρέατος πρέπει να απορρίπτονται, καθώς ένα τέτοιο πιάτο περιέχει μεγάλο αριθμό ενώσεων πουρίνης. Έχουν αρνητική επίδραση στις αρθρώσεις..
Για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού νερού-αλατιού, συνιστάται να συμπεριλάβετε στο μενού τα δαμάσκηνα, κολοκύθα, κολοκύθια και καρπούζια.
Συνιστάται η αντικατάσταση του συνηθισμένου τσαγιού με αφέψημα από ροδαλά ισχία, έγχυση βοτάνων ή κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Μενού για την εβδομάδα
Η διατροφή για την αρθροπάθεια πρέπει να ποικίλει και να είναι πλήρης. Συνιστάται να σκεφτείτε το μενού εκ των προτέρων για μια εβδομάδα..
Δευτέρα
- πρωινό - τυρί cottage, καρυκευμένο με μικρή ποσότητα μελιού και μαύρο τσάι χωρίς ζάχαρη.
- μεσημεριανό - φαγόπυρο και ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
- δείπνο - πατάτες φούρνου και ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα.
Τρίτη
- πρωινό - βραστό αυγό και φρέσκο ρόδι
- μεσημεριανό - πουρέ πατάτας και ζελέ μούρων
- δείπνο - ζελέ φρούτων, κεφίρ και ξηρούς καρπούς.
Τετάρτη
- πρωινό - ομελέτα στον ατμό με βότανα και σάλτσα μήλου
- μεσημεριανό - κουάκερ σίτου με την προσθήκη αποξηραμένων βερίκοκων και δαμάσκηνων, τσάι
- δείπνο - σαλάτα με μπρόκολο και ένα ποτήρι γάλα.
Πέμπτη
- πρωινό - σαλάτα με αβοκάντο και ντομάτα. Ποτό - όχι ισχυρός καφές με γάλα.
- μεσημεριανό - κοτολέτες κοτόπουλου και φρέσκο πορτοκάλι
- δείπνο - ζελέ με ζελέ πορτοκαλιού και μούρων.
Παρασκευή
- πρωινό - τυρί cottage, καρυκευμένο με ξινή κρέμα και καφέ.
- μεσημεριανό - βρασμένο κολοκυθάκια και ένα ποτήρι κεφίρ
- δείπνο - τσάι από βότανα, ξηροί καρποί και εσπεριδοειδή.
Σάββατο
- πρωινό - τυρί cottage με ανανά και μέλι, αβοκάντο και ένα φλιτζάνι κακάο
- μεσημεριανό - φαγόπυρο και κέικ ψαριών
- δείπνο - κοτόπουλο, ντομάτες και αγγούρια.
Κυριακή
- πρωινό - εσπεριδοειδή και ένα ποτήρι ryazhenka
- μεσημεριανό - πουρέ λαχανικών και χυμός καρότου
- δείπνο - μαρούλι, ψωμάκια και κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
Πρέπει να υπάρχουν μικρά σνακ ανάμεσα στα κύρια γεύματα.
Για δεύτερο πρωινό, τέλειο:
- τσάι με φρούτα και τζίντζερ
- γιαούρτι μεσαίου λίπους
- φυσικό ζελέ και ξηρούς καρπούς
- Ψημένα μήλα
- ομελέτα;
- ομελέτα.
Ένα απογευματινό σνακ πρέπει να γίνει ελαφρύ και θρεπτικό. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να φάτε μπισκότα μπισκότα, ψητό ζελέ φρούτων μήλου ή σαλάτα. Ποτά: ζελέ, γιαούρτι και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Χρήσιμο βίντεο
Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τη διατροφή με αρθρώσεις της άρθρωσης του γόνατος:
Μενού διατροφής για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα
Ως αποτέλεσμα τραυματισμών ή αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία, η λειτουργία των αρθρώσεων είναι επιρρεπής σε δυσλειτουργία. Εάν ξεπεραστούν τέτοια προβλήματα, απαιτείται επείγουσα θεραπεία, στην οποία η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο. Μια δίαιτα για αρθρίτιδα ή αρθρίτιδα θα πρέπει να παρέχει ένα πλήρες φορτίο βιταμινών. Οι ειδικοί έχουν αναπτύξει απλές συστάσεις στις οποίες βασίζεται η διατροφή..
Σε κάθε άτομο μπορεί να εμφανιστεί φλεγμονή των αρθρώσεων ή των ιστών που τις περιβάλλουν. Στη συνέχεια, κάθε προσπάθεια να κάνετε μια κίνηση προκαλεί πόνο, χωρίς να σας επιτρέπει να κάνετε ένα βήμα ή να πάρετε ένα μολύβι από το τραπέζι. Χάρη σε έναν τόσο περίπλοκο μηχανισμό όπως οι αρθρώσεις, ένα άτομο έχει τη δυνατότητα να περπατά, να τρέχει, να εκτελεί οποιεσδήποτε άλλες ενέργειες με τα άκρα και τα δάχτυλα.
Ομαλοποιώντας μόνο τη σωματική δραστηριότητα, είναι αδύνατο να βοηθήσουμε το σώμα. Για την καταπολέμηση των ασθενειών, πρέπει να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά, να κάνετε γυμναστική, να σταματήσετε να πίνετε αλκοόλ, αλάτι και ζάχαρη. Η παράβλεψη της φαρμακευτικής αγωγής θα οδηγήσει σε χειρουργική επέμβαση. Μπορείτε να ενισχύσετε τη θεραπευτική δράση των φαρμάκων με βιολογικά ενεργά πρόσθετα και λαϊκές θεραπείες.
Το κύριο πράγμα για τη διατροφή
Το να βοηθήσετε τον εαυτό σας να ζήσετε με αρθρίτιδα ή αρθρίτιδα των αρθρώσεων είναι δύσκολο, αλλά πραγματικό.
Ο σκοπός της δίαιτας είναι να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος (να μειώσουμε το άγχος στα όργανα, τις αρθρώσεις) και να μειώσουμε την κατανάλωση απαγορευμένων τροφίμων.
Τι να εξαιρέσετε από το μενού
Ανεξάρτητα από το εάν επηρεάζονται οι αρθρώσεις των άνω, κάτω άκρων ή στα δάχτυλα του χεριού, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε από το καθημερινό μενού:
- κρέας και δυνατοί ζωμοί ·
- Λίπος;
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
- λουκάνικα, καπνιστά κρέατα.
- γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος) ·
- μαργαρίνη;
- μαγιονέζα;
- λίπη
- μαγιά;
- άμυλο;
- ζαχαροπλαστική;
- προϊόντα αλευριού premium
- δυνατό μαύρο τσάι, κακάο, καφέ
- σοκολάτα;
- αλκοόλ;
- λεμονάδα.
Επιτρεπόμενα προϊόντα
Συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή:
- ζελέ κρέας, ζελέ, aspic (εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα) - αυτά τα πιάτα έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε κολλαγόνο.
- κοτόπουλο και κουνέλι, θαλασσινά ψάρια, μοσχάρι
- κρεμμύδια και σκόρδο - αυτά τα προϊόντα συνδυάζουν θείο στη σύνθεση.
- δημητριακά - φαγόπυρο, κριθάρι, ρύζι, πλιγούρι βρώμης
- σελήνιο - αυγά, φύκια, γάλα, ψωμί ολικής αλέσεως.
- φαγητό με ωμέγα-3, 6 και 9 ·
- γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά
- φρέσκα λαχανικά και βότανα?
- φρούτα, μούρα και φυσικοί χυμοί ·
- αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί
- ψημένες πατάτες;
- ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ.
Η δίαιτα για την αρθροπάθεια του γόνατος διακρίνεται από την προσβασιμότητα. Το μειονέκτημα είναι το ατομικό χαρακτηριστικό του ανθρώπινου σώματος, είναι δύσκολο να ανεχτούμε τις ημέρες νηστείας.
Συμπληρώματα
Οι γιατροί συνιστούν τη λήψη συμπληρωμάτων για καλή διατροφή. Με αρθροπάθεια και αρθρίτιδα, είναι απαραίτητες οι βιταμίνες A, E, C, B, μέταλλα - ψευδάργυρος, μαγνήσιο, φώσφορος και κάλιο. Πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή στην κατανάλωση βιταμινών Β, οι οποίες βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα:
- Β1: πλιγούρι βρώμης, μπιζέλια, φιστίκια.
- B2: ντομάτες και πιπεριές.
- B6: συκώτι, αυγά, πατάτες, κοτόπουλο.
- Β12: γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ξινή κρέμα, κεφίρ.
Έχουν δημιουργηθεί ειδικοί χονδροπροστατευτές για αρμούς που περιέχουν:
- Θειική χονδροϊτίνη - διεγείρει το σώμα να παράγει το δικό του κολλαγόνο, συμμετέχει στο σχηματισμό ιστών οστών και χόνδρων, βελτιώνει το μεταβολισμό. Το φάρμακο συνιστάται να πίνει για τη θεραπεία της παραμόρφωσης των αρθρώσεων, επειδή διεγείρει την αποκατάσταση και τη λειτουργία των χονδροκυττάρων.
- Θειική γλυκοζαμίνη - συσσωρεύεται, θετική για μεταβολισμό στον χόνδρο. Προωθεί την παραγωγή ασβεστίου, αποτρέπει την καταστροφή των αρθρώσεων, ανακουφίζει τον πόνο.
- Το μεθυλοσουλφονυλομεθάνιο είναι πηγή θείου. Συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών, έχει αντιφλεγμονώδη δράση και σταματά την υποβάθμιση των αρθρώσεων και των μυών. Συνιστάται για χρήση με γλυκοζαμίνη, βιταμίνη C.
- Οι ενώσεις του υαλουρονικού οξέος - η ίδια η ουσία είναι ένα από τα συστατικά του αρθρικού υγρού - η μάζα που γεμίζει την κοιλότητα της άρθρωσης. Η υαλουρονική θεραπεία πραγματοποιείται με τη μέθοδο των ενέσεων στην πονόλαιμη για την παροχή λιπαντικών συστατικών και πρόσληψης θρεπτικών ουσιών, καθώς και για την τόνωση της παραγωγής του πλήρους αρθρικού υγρού κάποιου.
Μενού για αρθροπάθεια
Οι ειδικοί διατροφής σε διάφορες ασθένειες εργάζονται για να δημιουργήσουν υγιεινές δίαιτες για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα.
Σας ενημερώνουμε το μενού όχι μόνο από κορυφαίους γιατρούς, αλλά και ταξινομούνται για συγκεκριμένες ασθένειες.
Διατροφή από τον P.V. Evdokimenko.
Ο Δρ Pavel Valeryevich Evdokimenko είναι ένας διάσημος ρευματολόγος που ανέπτυξε ένα σύστημα για την καταπολέμηση της αρθροπάθειας των αρθρώσεων του γόνατος και της αρθρίτιδας της ουρικής αρθρίτιδας. Κατά τη γνώμη του, η ανάπτυξη αυτών των ασθενειών σχετίζεται στενά με το υπερβολικό βάρος, από το οποίο απαιτεί άμεση απόρριψη των ασθενών του.
Η διατροφή σύμφωνα με τη μεθοδολογία του πρέπει να πληροί τις ακόλουθες προϋποθέσεις:
| Αριθμός ανοιγμάτων φαγητού | Τουλάχιστον 6 φορές σε 24 ώρες |
|---|---|
| Αλας | Μειώστε σε 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα |
| Τρώτε υγιεινά τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες | Φάστ φούντ και τεχνητά υποκατάστατα στη σύνθεση των προϊόντων για αποκλεισμό εντελώς |
| Μπαχαρικό | Φυσικό - Κορίανδρο, Τζίντζερ, Κουρκούμη |
| Γλυκός | Μην αρνηθείτε, αλλά αφήστε το 1/3 του συνηθισμένου κανόνα |
| Ποτό | Πίνετε 3 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα, εκτός από τσάι, κομπόστες κ.λπ.. |
Διατροφή για Ψωριασική Αρθρίτιδα
Η ψωριασική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται στο πλαίσιο της ψωρίασης. Η θεραπεία περιλαμβάνει επίσης μια καθημερινή δίαιτα με στόχο την πρόληψη των προβλημάτων των αρθρώσεων.
Μία από τις πιθανές αιτίες της ανάπτυξης της παθολογίας ονομάζεται μεταβολική διαταραχή. Κατά τη δημιουργία μενού για έναν ασθενή με αυτό το πρόβλημα, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η αλκαλική αντίδραση των προϊόντων πρέπει να υπερισχύει του οξέος.
Οι κύριοι κανόνες του μενού:
- Το μισό ημερήσιο επίδομα είναι φρέσκα φρούτα.
- 50% των τροφίμων που καταναλώθηκαν χωρίς θερμική επεξεργασία.
- 20% - άπαχο κρέας.
- Εξαιρέστε το επιτραπέζιο αλάτι ή αντικαταστήστε το με λίγη θάλασσα.
- Μην χρησιμοποιείτε καθόλου ζάχαρη ή μην προσθέτετε μέλι, μαρμελάδες.
- Συμπεριλάβετε συνθετικά συμπληρώματα βιταμινών στη διατροφή για αρθρώσεις και ασθενείς με αρθρίτιδα, αρθρίτιδα.
- Με παροξύνσεις, είναι δυνατός ο διορισμός ημερών νηστείας που διαρκεί μια εβδομάδα.
- Δεν μπορείτε να τρώτε υπερβολικά, τον αριθμό των γευμάτων 5-6 φορές την ημέρα.
Διατροφή McDougall για ρευματοειδή αρθρίτιδα
Η διατροφή για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα αποτελεί μέρος ενός θεραπευτικού συμπλέγματος θεραπειών που στοχεύουν στη βελτίωση της ευημερίας του ασθενούς, στην ενίσχυση της ανοσίας, στη μείωση της φλεγμονής των αρθρώσεων.
Ο Δρ McDougall πιστεύει ότι το ανθρώπινο σώμα προσαρμόζεται ειδικά σε τρόφιμα που αποτελούνται από άμυλα. Μελέτες έχουν δείξει ότι το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα αντιμετωπίζει καλά τις φυτικές τροφές. Και οι υδατάνθρακες, σε αντίθεση με τα λίπη, δίνουν μια πιο επίμονη αίσθηση πληρότητας. Επομένως, ο John McDougall διαβεβαιώνει ότι τα όσπρια, τα λαχανικά και τα πράσινα που περιέχουν άμυλο σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε μια υγιεινή και ποικίλη διατροφή..
Η δίαιτα για αρθρίτιδα βασίζεται στους ακόλουθους κανόνες:
- Το φαγητό πρέπει να βράσει, να ψηθεί. Μην τρώτε τηγανητό, καπνιστό, συμπυκνωμένο ζωμό κρέατος, λευκό ψωμί, αλεύρι και ζάχαρη.
- Πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα χωρίς αλάτι. Συμπεριλάβετε τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο.
- Μειώστε το κρέας. Αυξήστε την ποσότητα ψαριού (ωμέγα-3 λιπαρά οξέα).
- Πρέπει να τρώτε λαχανικά, φρούτα, χόρτα.
Διατροφή "Πίνακας αριθμός 10"
Σε περίπτωση ασθένειας των αρθρώσεων, οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώνε με βάση την αρχή του πίνακα αριθ. 10. Αποσκοπεί στη μείωση του βάρους του ασθενούς και στην εξάλειψη της χρήσης αλατιού. Αυτό το μενού αναπτύχθηκε το 1929 από τον διατροφολόγο M. I. Pevzner, αλλά στον σύγχρονο κόσμο είναι επίσης αποτελεσματικό στη θεραπεία της πολυαρθρίτιδας, των ρευματισμών, των διαταραχών του ισχίου, του αγκώνα και των αρθρώσεων των ώμων.
Το εβδομαδιαίο μενού διατροφής έχει ως εξής:
| Δευ | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πλιγούρι βρώμης στο νερό, μια φέτα βραστό άπαχο κρέας, λάχανο τουρσί. |
|---|---|---|
| Μεσημεριανό | Ζελέ μούρων. | |
| Βραδινό | Σούπα λαχανικών, ψάρι, ρόφημα. | |
| Υψηλό τσάι | Ψητό μήλο, τσάι. | |
| Βραδινό | Ρύζι και λαχανικά, κατσαρόλα τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. | |
| Τρ | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Ομελέτα στον ατμό, τοστ χωρίς βούτυρο. |
| Μεσημεριανό | Ψωμί δημητριακών, τσάι από βότανα. | |
| Βραδινό | Σούπα με κρέας και λαχανικά. | |
| Υψηλό τσάι | Ζελέ φρούτων. | |
| Βραδινό | Βραστές πατάτες, ψάρια, χυμοί. | |
| Παντρεύομαι | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Ψωμί με μια φέτα τυρί, νιφάδες καλαμποκιού. |
| Μεσημεριανό | Ψημένο μήλο, χυμός. | |
| Βραδινό | Σαλάτα λαχανικών, καρυκευμένο με φυτικό λάδι και πατάτες φούρνου. | |
| Υψηλό τσάι | Φρουτοσαλάτα. | |
| Βραδινό | Ρύζι με αποξηραμένα φρούτα, ψάρια στον ατμό. | |
| Θ | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | 2 απότομα αυγά, κρουτόν, τριαντάφυλλο. |
| Μεσημεριανό | Κεφίρ με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι. | |
| Βραδινό | Λαζάνια από λαχανικά, βραστό άπαχο κρέας. | |
| Υψηλό τσάι | Χυμός σαλάτας καρότου. | |
| Βραδινό | Λευκό ψάρι, σαλάτα ντομάτας, τσάι από βότανα. | |
| Παρ | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Φαγόπυρο σε νερό, τσάι με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. |
| Μεσημεριανό | Καρύδια ή άλλα καρύδια. | |
| Βραδινό | Πατάτες στον ατμό με καρότα, σολομός στον ατμό. | |
| Υψηλό τσάι | Μούρα και ryazhenka. | |
| Βραδινό | Σούπα πουρέ κολοκύθας, στήθος κοτόπουλου με αέρα, ζελέ. | |
| Σαβ | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πίτουρο ψωμί, τυρί, κακάο χωρίς ζάχαρη. |
| Μεσημεριανό | Φρούτα. | |
| Βραδινό | Σούπα λάχανου, κολοκυθάκια μαγειρεμένα, τοστ. | |
| Υψηλό τσάι | Κεφίρ, ψωμί ολικής αλέσεως. | |
| Βραδινό | Ψητό ψάρι, ντομάτα με βότανα και τυρί (ιδανικά, κατσικίσιο), αποξηραμένα φρούτα. | |
| Ήλιος | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Κουάκερ κριθαριού, ψωμί, τσάι. |
| Μεσημεριανό | Αποβουτυρωμένο τυρί. | |
| Βραδινό | Ψαρόσουπα (ψαρόσουπα), σαλάτα λαχανικών, φιδέ. | |
| Υψηλό τσάι | Μήλα, αχλάδια. | |
| Βραδινό | Χαβιάρι κολοκυθιών, μαγειρευτό κουνέλι, χθες ψωμί. |
Μενού για τη νεανική ρευματοειδή αρθρίτιδα
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα αναφέρεται σε ασθένειες του αυτοάνοσου συστήματος όταν το σώμα αρχίζει να καταστρέφεται. Δυστυχώς, οι διαταραχές του μυοσκελετικού συστήματος επηρεάζουν όχι μόνο τους ενήλικες.
Η νεανική αρθρίτιδα εμφανίζεται σε σχεδόν τα μισά παιδιά κάτω των πέντε ετών, που χαρακτηρίζονται από βλάβη σε μεγάλες αρθρώσεις. Οι ακριβείς αιτίες δεν είναι γνωστές, αλλά υπήρξε σύνδεση με λοιμώξεις που προκαλούνται από βακτήρια. Η ρευματική μορφή εμφανίζεται με βλάβη στον στρεπτόκοκκο και άλλα βακτηριακά και ιικά παθογόνα. Οι φλεγμονές δεν είναι συμμετρικές και εκτεταμένες.
Με αυτήν την ασθένεια, συνιστάται μια δίαιτα εμπλουτισμένη με ασβέστιο. Η διατροφή πρέπει να αποκλείει την πιθανότητα αύξησης βάρους, να βοηθά το παιδί να χάσει βάρος και να λάβει σημαντικές βιταμίνες.
Διατροφή για αρθρώσεις της άρθρωσης του αστραγάλου
Η φλεγμονή της άρθρωσης του αστραγάλου (αρθροπάθεια ποδιών) συνοδεύεται από οίδημα. Για το λόγο αυτό, η διατροφή πρέπει να είναι τέτοια ώστε να αποκαθιστά την ισορροπία νερού και αλατιού στο σώμα, να μειώνει το βάρος του ασθενούς.
Πρώτα απ 'όλα, η καταπολέμηση του οιδήματος είναι σημαντική: να αποκλείσετε το αλάτι από τα τρόφιμα, να πίνετε από δύο λίτρα συνηθισμένου νερού την ημέρα, να χρησιμοποιείτε διουρητικά και τσάι. Κατάλληλες συνταγές:
- Ρίχνουμε τα φύλλα και τα μούρα των μούρων με νερό, μαγειρεύουμε και στραγγίζουμε.
- Φραγκοστάφυλα, φράουλες, σημύδα επιμένουν σε βραστό νερό.
Διατροφή ρυζιού
Αυτό το μενού περιλαμβάνει προληπτική απόρριψη σκωριών..
- Για πρωινό, μαγειρέψτε το χυλό ρυζιού στο νερό, αλλάζοντας το υγρό αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Το αίσθημα της πείνας μετά από ένα τέτοιο πιάτο είναι ένα σημάδι της έναρξης του καθαρισμού του σώματος. Το επόμενο γεύμα είναι μετά από τρεις ώρες.
- Μαγειρέψτε το κουάκερ από το νυχτερινό μουσκεμένο ρύζι.
- Είναι καλό να τρώτε τεύτλα και μήλα όλη την ημέρα..
- Μην ξεχάσετε να πίνετε απλό νερό.
- Τηρήστε αυτήν τη διατροφή για δύο ημέρες, τις επόμενες τρεις ημέρες - τη συνήθη διατροφή. Με αρθροπάθεια, αυτή η εναλλαγή πρέπει να είναι 2 εβδομάδες.
Διατροφή χωρίς γλουτένη
Όταν επιλέγετε προϊόντα που δεν περιέχουν γλουτένη, εξαιρέστε εντελώς από το μενού:
- δημητριακά: κριθάρι, βρώμη, σίκαλη, σιτάρι
- γιαούρτι και παγωτό
- λουκάνικο καπνιστό, λουκάνικα, λουκάνικα, λουκάνικα χοιρινού κρέατος.
- καβούρια και ψάρια μπαστούνια?
- αποθηκεύστε καρυκεύματα, κύβους μπογιόν;
- βιομηχανικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα: φρούτα, ψάρια, κρέας ·
- σίκαλη kvass;
- συσκευασμένα αρωματισμένα τσάγια, αποξηραμένα με κατάψυξη καφέ ·
- μαρμελάδα παραγωγής, μαρμελάδες, γλυκά και άλλα γλυκά.
Σκανδιναβική διατροφή
Η αρχή της σκανδιναβικής διατροφής για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα των αρθρώσεων είναι απλή και βασίζεται σε μια υγιεινή διατροφή. Η συνολική ποσότητα τροφής ταυτόχρονα θα πρέπει να αντιστοιχεί στο μέγεθος της γροθιάς σας - αυτό είναι αρκετό για να φτάσετε αρκετά.
Ένα κατά προσέγγιση μενού για τρεις ημέρες:
| Αριθμός ημέρας 1 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Τοστ με τυρί, βούτυρο, πράσινο τσάι και μέλι. |
|---|---|---|
| Μεσημεριανό | Ομελέτα στον ατμό από δύο αυγά, 250 γραμμάρια αγγούρια και ντομάτα. | |
| Βραδινό | Αδύνατη πουλερική σούπα με φιδέ - 350 ml, σαλάτα με βότανα. | |
| Υψηλό τσάι | Αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα - 5 τεμ.. | |
| Βραδινό | Ψητός σολομός καρυκευμένος με λεμόνι - 300 g, ντομάτα. | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Kefir - 200 ml | |
| Αριθμός ημέρας 2 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Μίγμα φρούτων και γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα - 300 g |
| Μεσημεριανό | Granola, φρέσκος χυμός πορτοκαλιού - 250 ml | |
| Βραδινό | Αυτί - 350 ml, σαλάτα λαχανικών - 150 g | |
| Υψηλό τσάι | Φράπα. | |
| Βραδινό | Κεφτεδάκια σε σάλτσα κρέμας - 2 τεμ, 3 ταξιανθίες στον ατμό από λάχανο μπρόκολου. | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Ένα ποτήρι γάλα γλυκό με μέλι. | |
| Αριθμός ημέρας 3 | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Σκληρό ψωμί και τυρί. |
| Μεσημεριανό | Μούσλι - 350 ml | |
| Βραδινό | Άπαχο βόειο κρέας ψημένο με μείγμα λαχανικών - 300 g, φρέσκο χυμό μήλου. | |
| Υψηλό τσάι | Μούρα - 250-300 g | |
| Βραδινό | Κουάκερ με κολοκύθα - 250 g | |
| Πριν την ώρα του ύπνου | Γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - 250 ml |
Ντονγκ δίαιτα
Η τεχνική αναπτύχθηκε στις ΗΠΑ, όπου ασκείται από ασθενείς με αρθρίτιδα των αρθρώσεων για πολλά χρόνια..
Μέσα σε 10 εβδομάδες, είναι απαραίτητο να εξαιρέσετε από το μενού: όλους τους τύπους κρέατος (μερικές φορές επιτρέπεται να τρώτε άπαχα πουλερικά), ντομάτες, εσπεριδοειδή, γάλα και τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα, κρόκους αυγών, ξύδι, αλκοόλ, μπαχαρικά, βουλγαρικά και καυτερή πιπεριά, σοκολάτα, χημικά προϊόντα τα συστατικά.
Ξηρά νηστεία
Αυτός ο τύπος διατροφής στοχεύει στην απομάκρυνση υγρών από το σώμα και πρέπει να πραγματοποιείται υπό την επίβλεψη ιατρού..
Η ξηρή νηστεία σημαίνει να εγκαταλείψετε υγρό φαγητό και ποτό για 5 ημέρες. Επιτρέπεται να πίνετε απλό νερό, την παραμονή της διατροφής, πρέπει να τρώτε ωμά τρόφιμα.
Ημέρες νηστείας
Μερικές φορές είναι χρήσιμο να οργανώσετε ημέρες νηστείας, οι οποίες περιλαμβάνουν:
Πώς να φάτε κατά την ύφεση
Το μενού για την ύφεση της αρθρώσεως πρέπει να βασίζεται στη δίαιτα αρ. 10, η ποσότητα πρωτεΐνης είναι περιορισμένη και η ζάχαρη αποκλείεται εντελώς.
Είναι σημαντικό να τηρείτε τη σωστή διατροφή, ώστε να μην αφήσετε την ασθένεια να παραμορφώσει περαιτέρω τις αρθρώσεις των χεριών, των ποδιών, των δακτύλων.
Πατάτες σε αλουμινόχαρτο
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη λίστα των καθημερινών πιάτων για αρθρίτιδα, προετοιμάζοντας, για παράδειγμα, πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο:
- Πλύνετε τις πατάτες, κάντε μερικές τομές.
- Ανακατέψτε το φυτικό λάδι με βότανα, λίγο θαλασσινό αλάτι. Τρίψτε τους κονδύλους με σάλτσα.
- Τυλίξτε τις πατάτες ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στο φούρνο για 40-50 λεπτά στους 200 βαθμούς.
- Για να προσθέσετε ένα μπαχαρικό στο πιάτο, όταν το λαχανικό είναι έτοιμο, κάντε μια τομή σε αυτό με τη μορφή σταυρού, πασπαλίστε με τριμμένο σκληρό τυρί και στείλτε στο φούρνο για να σχηματίσετε ένα χρυσό καφέ.
Η τροφή για ασθενείς με αρρώστιες αρθρώσεις είναι εξίσου σημαντική με τη λήψη φαρμάκων. Η κλινική διατροφή συνδέεται στο μυαλό των ανθρώπων ως ένα πενιχρό μενού και σοβαρός περιορισμός των αγαπημένων σας τροφίμων. Αλλά πολλές δίαιτες για αρθροπάθεια έχουν σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι νόστιμες και υγιείς για τις αρθρώσεις..